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這3種蔬菜降糖 別錯過

2018-10-08 我要評論(0) 有償投稿

我們都知道在中國糖尿病患病率急劇增加,超重和肥胖者的糖尿病患病率更高。但是有些蔬菜使能夠降糖的,你知道嗎?

南瓜:

民間曾流傳一個偏方,說只要連續食用100斤南瓜就能控制糖尿病,我國也興起過“南瓜熱”;

據說,南瓜中含有膳食纖維和「南瓜多糖」,這兩種成分可以幫助控制飯后血糖升高的速度,同時增加飽腹感。聽起來挺有道理,但是……任何品種的南瓜本身都沒有降低血糖的作用,南瓜本身也含糖,部分南瓜升糖指數還很高,所以如果吃了南瓜,血糖肯定是上升而不是下降。如果糖尿病病人要吃南瓜,建議盡量挑選含糖量少的嫩南瓜蒸食。

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秋葵:

近年來,秋葵蠻火的,大有搶占“年度最流行蔬菜”之勢。秋葵是一種營養價值比較高的蔬菜,富含鉀、鈣、維生素 C、維生素 B1 、膳食纖維等。網傳說,”秋葵吃了能降血糖、保肝強腎,秋葵晚上切片泡水早上喝,有神奇的降血糖。”其實,秋葵并沒有如此神奇的降糖功效,雖然有研究表明,秋葵里的提取物「秋葵素」,對于治療實驗動物的糖尿病和糖尿病腎病有一定效果,但這是經過提取、濃縮后的劑量,而且是用在實驗動物身上的,這和我們平時吃幾根秋葵,或者用秋葵泡水喝是不一樣的。

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苦瓜:

苦瓜和其他蔬菜一樣,對糖尿病人來說確實是一種理想的食物。它含糖量低,對血糖的影響也小,而且富含膳食纖維、多種維生素和微量元素。但如果說苦瓜能降糖,就言過其實了,并沒有明確的臨床試驗對苦瓜素降糖效果進行過單獨驗證。

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    責任編輯:yangliu123

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